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喝茶去。。。

怎样都好

 
 
 

日志

 
 

开心  

2010-05-25 00:10:38|  分类: 茶语 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      经过了多次考察和多次的品评活动,一顾客对我们的茶品给予了很好的肯定。今天下午来买了几款班章和布朗山生茶。好茶能被人认同,总有遇见同好的喜悦。

      品茶,有时真不是那么简单的品茶。思维往往会胜过味觉。对于嗅觉能帮助味觉这点,虽然还不能真正明白其个中原理,但基本上能似懂非懂地同意。但味觉建立在思维上这点,却是个很大的命题。

      明明是没有滋味的茶,喝的人却说不错啊,甜的很顺。一股发霉的味,他却说好喝啊。滋味饱满回甘很好的一泡茶,他会说有些苦,不好。开始时,我会很着急,这么明显,怎么你就喝不出来?!

       我们站在不同的地方,怎么能看见同样的风景?他不喜欢苦涩,认为只要没苦涩就是好茶,既使是粗纤维没内质的茶,只要不苦不涩就行。我喜欢茶的内质,一定要有溶出物,茶汤要饱满要爽活,茶本身的苦涩可以将就就将就吧。他要我明白茶苦就不是好茶,我想他知道茶没内质怎能算茶。我们都在拯救对方,好累。我不能去到他那里,他也不能来到我这里,因为自我一定是要坚持的。

       其实什么样的结论都没有错,即使他喜欢劣茶假茶,只要喜欢就好。出问题的是我自己,为什么非要人明白我明白的东西?一切都是个缘。

       想通了,好开心。至少今天有个同好。

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